La Fattoria Pulcino, antica frateria poi casale poderale, fin dal '500, è un marchio di qualità che offre prodotti tipici della tradizione agricola e culinaria della Toscana. Dalle sue cantine di vinificazione, agli uliveti DOP, fino alle culture biologiche e agli allevamenti di bestiame... per arrivare allo storico ristorante, per gustare i sapori semplici e genuini della nostra terra.
A poco più di 1 km da Montepulciano, si affaccia sul magnifico paesaggio delle colline, delle torri medievali e della valle circostante. La sala interna dispone di oltre 200 coperti e altrettanti se ne possono apparecchiare sulla terrazza panoramica, da cui si gode di una splendida vista.
Accoglienza di gruppi e organizzazione di cerimonie sono quotidianamente curate della gestione familiare della fattoria, che svolge questo lavoro con entusiasmo da oltre 50 anni.
La cucina della fattoria propone piatti semplici, di ingredienti genuini, tipici della tradizione culinaria delle nostre colline. L'antipasto toscano, di salumi e formaggi di propria produzione, la pasta fatta in casa dalla zia Cicci e dalla zia Angela, pici e polenta al ragù, tagliatelle ai funghi, ribollita e zuppe di legumi. Cotti nel forno a legna, alla brace e sulla griglia, carni miste di allevamenti nostrani, verdure e bistecche alla fiorentina. Vino rosso e Nobile di Montepulciano accompagnano sapientemente le portate esaltandone il gusto e i sapori.
Il menù, che segue la stagionalità dei prodotti, può essere concordato in anticipo per gruppi e cerimonie, oppure, sul momento, è disponibile il menù alla carta. Per i gruppi turistici è possibile prenotare una degustazione di vini, salumi e formaggi, olio e bruschetta, cantucci e vin santo.
La fattoria propone una vasta scelta di vini, in particolare rossi toscani, vino nobile, brunello di Montalcino, chianti, adatti sia alle diverse pietanze, sia ottimi pure per la degustazione, per trascorrere semplici momenti di allegria o di tranquillità.
La Fattoria Pulcino organizza all'interno della propria azienda agricola un percorso enogastronomico per tornare ai profumi e ai sapori della campagna toscana, proponendo sagre e visite guidate a tema. Ad agosto, la sagra di pici a Montepulciano, a novembre la castagnata. Leggi il programma.
Organizziamo e forniamo tutta l'assistenza necessaria ad organizzare tour e visite culturali e gastronomiche delle bellezze e dei sapori di Montepulciano e dei paesi vicini, per gruppi turistici, associazioni, motoraduni, usufruendo delle strutture, della nostra esperienza e della nostra ospitalità.
La fattoria accoglie ogni settimana centinaia di turisti e gruppi organizzati. Il capiente parcheggio della fattoria è adatto per la sosta degli autobus turistici. Possiamo consigliare percorsi turistici di Montepulciano e della Valdorcia. La fattoria ospita anche raduni: camperisti, motoraduni, autoraduni, club, associazioni...
Con le due ampie sale interne e la terrazza panoramica, il ristorante della fattoria è il luogo adatto per ospitare cerimonie e banchetti. L'esperienza dei cuochi e del personale è a disposizione per soddisfare le vostre specifiche esigenze.
L'occasione per salutare in allegria il nuovo anno,
con ottima carne alla brace e ottimo vino.
Da sempre, per noi, fare bene i prodotti è un'arte. Ogni frutto della terra e del nostro lavoro, richiede tempo, esperienza, cura e passione. Produciamo vino, nobile, olio extra vergine d'oliva, salumi, formaggi, confetture... Antiche ricette, per sapori sempre da scoprire.
Il vino rosso e soprattutto il vino nobile di Montepulciano sono vini di alta qualità, da gustare sapientemente, in base all'annata, all'invecchiamento, agli abbinamenti culinari... Puoi trovare i nostri vini, nel ristorante della fattoria e nelle nostre cantine
L'olio extravergine di oliva è ottenuto esclusivamente dalle nostre olive, estratto a freddo con procedimenti meccanici, per conservare il sapore unico, il colore verde intenso, le proprietà nutrivie e organolettiche che lo rendono un alimento indispensabile e un condimento squisito
Dai nostri allevamenti otteniamo prodotti caseari, in particolare formaggi, e salumi nostrani.
Ogni stagione produciamo confetture e marmellate fatte in casa (susine, pesche, albicocche...), e quotidianamente sforniamo biscotti e dolci della tradizione toscana (cantucci, panello, ecc.).
I prodotti Pulcino, sono in vendita nel ristorante della fattoria, oppure puoi contattarci per ricevere una spedizione.
La fattoria organizza su richiesta corsi di cucina, in cui imparare a prepare i piatti della tradizione toscana, la pasta fatta in casa, pane, schiacciate e dolci fatti a mano.
Percorsi didattici per i bambini e i ragazzi delle scuole: laboratorio della pasta e del pane, secondo le ricette contadine e con gli ingredienti semplici di ieri e di oggi; cantina della fattoria; visita agli animali della fattoria; colazione e pranzo inclusi. Eventuale visita al centro storico di Montepulciano.
La fattoria Pulcino nasce dal sogno e dall'impegno di Sergio (il Pulcino) e Gabriella e dal lavoro dei sei figli Elisabetta, Cecilia, Carlo, Angela, Marco e Stella.
La fattoria si trova lunga la Strada Statale 146 (strada per Chianciano), n. 37, 53045 Montepulciano (SI). Per informazioni e prenotazioni, è possibile contattarci per telefono o via email ai seguenti recapiti: